Comment faire un bon feu de cuisine

Camp Traditionnelle et artisanat du bois (Woodcraft)

Camp-Lore and Woodcraft

Peu importe où se trouve le vieux campeur, peu importe combien de temps s'est écoulé depuis la dernière fois qu'il a dormi à l'air libre peu importe à quel point la position sociale ou officielle qu'il occupe maintenant est haute ou basse, il suffit d'une bouffée de fumée d'un feu ouvert, ou une bouffée de l'arôme du bacon frit, pour le renvoyer à nouveau sur la piste solitaire.

L'imagination planera une fois de plus au-dessus de son petit feu de camp dans le désert, à l'ombre des pins ténébreux, au milieu des neiges de l'Alaska dans le slide rock des Rocheuses ou au milieu des pins durs des Alleghenies, peut être.

Cette faible trace dans l'air du bois qui brûle ou la délicieuse odeur du bacon, pour le moment, effaceront de sa vision non seulement son bureau, ses papiers et son mobilier de bureau, mais aussi tous les artifices de la vie. Même le claquement de la machine à écrire se transformera en bruit de sabots claquants, les rues deviendront des canyons, et le bruit de la circulation le rugissement du torrent de montagne !

Il ne sert à rien d'en parler, il ne sert à rien d'en discuter, il y a de la sorcellerie dans l'odeur du feu ouvert, et tous les mystères et la magie des mille et une nuits résident dans l'odeur du lard frit.

Il y a quelques années, M. Arthur Bice, secrétaire du Camp-fire Club of America, et Patrick Cleary, un Indien métis, avec l'auteur, se sont temporairement séparés de leur groupe dans les régions sauvages du Nord.

Ils se retrouvèrent sur un lac solitaire et sauvage entouré de montagnes pittoresques, et parsemé de hautes îles rocheuses couvertes d'arbres de Noël, donnant à l'ensemble du paysage l'aspect du décor que l'on voit parfois peint sur des rideaux de théâtre.

Tout en vue était grandiose, tout était beau, tout était construit à grande échelle, tout était grand, sans oublier l'appétit des voyageurs !

Malheureusement, les provisions étaient dans le canot manquant ; une recherche diligente, cependant, au fond du sac de Patrick Cleary a révélé trois petits morceaux durs et arrondis, qui des semaines auparavant auraient pu être du pain ; il y avait aussi une poignée de thé mélangé à du tabac à fumer, et c'est tout !

Il n'y avait pas de sel, pas de beurre, pas de poivre, pas de sucre, pas de viande, pas de couteaux, pas de fourchettes, pas de cuillères, pas de tasses, pas d'assiettes, pas de soucoupes et pas d'ustensiles de cuisine ; la fête n'avait rien d'autre que quelques morceaux de pain ressemblant à de la pierre et l'étrange mélange de thé et de tabac pour apaiser leurs gros appétits.

Mais dans le lac, les truites sautaient, et il ne fallut pas longtemps avant que les hommes affamés aient obtenu une belle ribambelle de beautés tachetées à ajouter à leur menu.

Sous les racines d'un grand épicéa, au pied d'une falaise au bord du lac, une fontaine d'eau cristalline froide jaillissait du sol moussu.

Près de cela, ils ont allumé un feu pendant que M. Rice fabriquait une petite boîte d'écorce de bouleau, la remplissait d'eau et la plaçait sur les braises chaudes en testant les extrémités de la boîte sur des chenets de bois vert. Dans l'eau du récipient en écorce de bouleau était déversé le thé (et... aussi le tabac) !

Au grand étonnement et à la joie du métis indien, le thé fut bientôt en ébullition. Pendant ce temps, le métis faisait griller des truites jusqu'à ce que le poisson soit noir, ceci afin que le charbon de bois ou les peaux brûlées puissent donner une saveur au poisson, et compenser dans une certaine mesure le manque de sel.

Les morceaux de pain ont été brûlés jusqu'à ce qu'ils soient noirs, pas pour la saveur cette fois, mais pour que le pain soit suffisamment cassant pour permettre à un homme de mordre dedans sans risquer de se casser les dents en essayant.

Aujourd'hui, il semble à l'auteur que ce banquet sur ce lac solitaire, à des kilomètres de l'être humain vivant le plus proche, était plus délicieux et plus satisfaisant que toutes les fêtes de Belshazzar auxquelles il a assisté depuis dans la ville merveilleuse de New York.

Par conséquent, lorsqu'il aborde le sujet du feu de cuisine et de la cuisine de camp, il commence naturellement avec.

Les tenues de cuisine les plus primitives

Composé de deux bâtons fourchus verticaux et d'un bâton waugan à poser d'une fourchette à l'autre sur le feu. Ou peut-être un bâton de speygelia enfoncé obliquement dans le sol devant le feu, ou peut-être une perche à laquelle suspendre ou à laquelle pendre, devant le feu, un morceau de viande d'orignal, de chevreuil, de mouton de montagne, chèvre de montagne, graisse de baleine, castor, mouffette, lapin, rat musqué, marmotte, écureuil ou tout ce que la fortune peut envoyer.

Camp Pot-crochets

Sont de formes et de conceptions variées, mais ce ne sont pas les choses en forme de S autrefois si familières dans les grandes cheminées ouvertes des anciennes fermes, ni les marques en forme de S détestées avec lesquelles les garçons d'hier avaient l'habitude de se débattre et de défigurer les pages de leurs cahiers d'écriture.

Si l'un des crochets du camp avait été dessiné dans le cahier d'écriture ou le cahier d'écriture d'autrefois, cela aurait provoqué la colère (avec autre chose) du maître d'école à l'ancienne, sur le chef dévoué de l'offenseur élève.

Car ces crochets à pot n'ont pas une forme régulière et la forme et les dessins dépendent en grande partie du matériau disponible à partir duquel ils sont fabriqués, et non pas peu de la fantaisie individuelle du campeur. Par exemple celui connu sous le nom de

L'escroc de la potence

N'est-ce pas, comme son nom l'indique, une houlette humaine trop intimement associée à la potence, mais au contraire c'est un bout de bâton fourchu rustique et utile (fig. 60, 61, 62 et 63) fait d'un jeune arbre.

La figure 60 montre comment sélectionner le jeune arbre et où le couper sous une bonne fourche solide.

La figure 61 montre le morceau de jeune arbre coupé à la bonne longueur et avec deux fourches, une à chaque extrémité. Sur la fourche supérieure, vous remarquerez qu'une broche est un interrupteur élastique mince.

La figure 62 montre comment il peut être plié et lié avec une ficelle ou un ruban fait d'écorce verte, et ainsi attaché à la tige principale de manière à former une boucle qui glissera facilement sur le bâton waugan comme dans la figure 63.

La figure 62A montre un attelage pratique avec lequel fixer la liaison de l'écorce.

Lorsque le bâton  waugan a été poussé à travers la boucle de l'escroc de la potence, l'ancien est remplacé dans les entrejambes des deux bâtons fourchus, comme dans la Fig. 63, et le pot ou bouilloire, seau ou seau, est accroché à la fourche inférieure.

Vous remarquerez que la fourche inférieure est sur le côté opposé du manche principal de celui d'où ressort la broche de l'intesection de la fourche supérieure. Cette disposition n'est pas nécessaire pour équilibrer correctement la marmite au-dessus du feu ; la même règle vaut pour tous les autres crochets.*

*Les pots s'équilibreront mieux si les encoches sont du même côté.

Le Pot-claw

Sera mieux compris en inspectant les diagrammes (Figs. 64, 65 et 66), qui montrent son évolution ou sa croissance progressive.

Par ces diagrammes, vous verrez que le bâton est coupé de telle sorte que la fourchette peut être accrochée au-dessus du bâton waugan et les ustensiles de cuisine, casseroles ou bouilloires peuvent être suspendus au-dessus du feu en glissant leurs poignées dans l'encoche découpée dans le bâton sur le côté, en face de la fourche et près de l'extrémité inférieure du pot-claw.

Il s'agit d'un véritable crochet en peau de daim ou de levain ; c'en est un qui demande peu de temps à fabriquer et qui est facile à fabriquer partout où poussent des bâtons, ou partout où des bâtons fantaisistes ou du bois flotté peuvent être trouvés entassés sur le rivage.

Le Merlu

Est plus facile à faire que la Pot-claw.

C'est un bâton fourchu comme la Pot-claw, mais à la place de l'encoche près de l'extrémité inférieure, un clou est enfoncé en diagonale dans le bâton et la bouilloire est accrochée au clou (fig. 67 et 68). Le merlu présente l'inconvénient d'obliger le campeur à emporter une provision de clous dans sa trousse.

Aucun campeur lors d'un voyage long et périlleux ne se charge de clous. Un merlu, cependant, est un très bon modèle pour les scouts, les pionnièrs et les randonneurs de toutes sortes qui peuvent aller camper dans les régions les plus peuplées du pays.

Le Gib

C'est peut-être une contraction de gibet, mais c'est un outil beaucoup plus humain. Il faut un peu plus de temps et un peu plus d'habileté pour faire un gib (fig. 69) que pour façonner le crochet précédent.

C'est un crochet utile pour les camps stationnaires où l'on a le temps de développer des équipements de cuisine plus ou moins complexes.

La figure 69A montre comment les deux bâtons fourchus sont coupés pour s'emboîter dans une épissure, et elle montre également comment cette épissure est clouée avec quelques clous métalliques, et la figure 70 montre comment les clous métalliques sont repliés.

Les détails de tous ces modèles sont donnés non pas parce qu'un campeur est censé les utiliser tous, mais parce qu'il y a des moments où l'un d'entre eux peut être exactement ce qu'il faut. Il est bon cependant de dire que les crochets de camp les plus praticables sont la pince à pot et le merlu.

En faisant un Pot-claw, il faut prendre soin de couper l'encoche sur le côté opposé de la branche fourchue et à l'autre extrémité de la griffe, assez profondément pour tenir solidement le manche des ustensiles de cuisine.

Alors que l'auteur effectuait un long voyage dans les terres tumultueuses du Nord, son groupe avait une pince à pot aussi tordue qu'un yeggman et aussi nouée qu'un problème de mathématiques supérieures. Bien qu'il ne fasse aucun doute que l'une des partis a fait cette affaire de hoodoo, il n'a jamais encore été décidé à qui appartient le mérite - en raison de la modestie innée des hommes, personne ne revendique l'honneur.

Cette Pot-claw difforme était responsable de renverser le ragoût à plusieurs reprises, sans parler de perdre le riz bouilli.

Heureusement, l'un des membres du groupe était un Indien solide, un membre fidèle de l'église presbytérienne, un scout et un membre de la Société des Amis, par conséquent l'air n'était pas bleu et les seules remarques faites étaient, "Oh mon !" "Bénissez mon âme !" et "Gee willikens!"

Désespéré, le cuisinier mit la méchante chose dans le feu en murmurant que le feu pourrait suggérer la région où appartiennent ces crochets. Pendant qu'il brûlait et que son mauvais esprit se dissolvait en fumée, l'Indien fabriqua un nouveau Pot-claw, un Pot-claw respectable avec un caractère droit et une encoche plus sûre.

Celui-ci, par sa présence bienveillante, apportait la paix et la bonne volonté au camp et montrait la nécessité de prendre soin et de mettre du soin dans la fabrication d'une chose même aussi modeste qu'un Pot-claw.

Les crochets de camp devraient être de différentes longueurs ; de longues pour rapprocher les vases du feu où la chaleur est plus intense ; des courts pour éloigner les récipients du feu afin que leur contenu ne cuise pas mais reste au chaud ; et moyennes pour mijoter ou cuire lentement.

La Speygelia

N'est pas un italien, mais c'est un long nom pour un outil court.

Le speygelia est un bâton fourchu ou un bâton cranté (Figs. 71, 72 et 78), qui est soit calé sur un bâton fourchu (Fig. 71) et l'extrémité inférieure maintenue par une pierre de telle manière que la fourche à l'extrémité supérieure offre un endroit pour suspendre les choses, ou devant le feu, parfois un bâton cranté est utilisé de la même manière que la Fig. 78.

Lorsque le sol est mou pour le permettre, le bâton est enfoncé en diagonale dans le terre, ce qui peut le maintenir en place sans aucun autre support. Le speygelia est très utilisé par les gardiens de vaches et d'autres personnes dans les endroits où le bois est rare.

Le Saster

Le saster est une longue perche utilisée de la même manière que le speygelia. La viande y est suspendue devant le feu pour rôtir (fig. 74½ et 75), ou des marmites y sont suspendues au-dessus du feu pour faire bouillir de l'eau (fig. 74).

Outils de cuisson en fil télégraphique

De nombreux campeurs aiment fabriquer eux-mêmes des ustensiles de cuisine improvisés à partir de fil télégraphique ordinaire.

Dans les anciennes cheminées à foyer ouvert de la cuisine de nos grands-pères, il y avait des crémaillères constituées de chaînes qui pendaient le long de la cheminée, auxquelles des objets étaient accrochés par de courts crochets pour pendre au-dessus du feu ; il y avait aussi des râteaux faits de bandes de fer percées de trous pour y attacher de courtes crochet en fer (fig. 76).

Avec ces anciens outils en tête, des campeurs ingénieux fabriquent eux-mêmes des râteaux et des crochets courts à partir de fil télégraphique (fig. 77).

En tordant le fil dans une série de boucles courtes, chaque boucle peut servir de lieu pour attacher les crochets comme le faisaient les trous dans les râteaux à l'ancienne. Les avantages qu'ils revendiquent pour le râteau à fil télégraphique sont sa légèreté et sa possibilité d'être emballé facilement.

Sur l'un de ces râteaux on peut accrocher le seau aussi haut ou aussi bas qu'on veut (fig. 78) ; non seulement cela, mais on peut (Fig. 79) mettre un petit seau à l'intérieur du plus grand, où plus tard il sera plein d'eau, dans le but de cuire les céréales sans danger de les brûler.

L'inconvénient de tous ces outils est qu'ils doivent être transportés partout où l'on va, et des pièces sont sûres d'être perdues tôt ou tard, sur quoi le campeur doit recourir à des choses "avec l'écorce dessus", comme la potence, le pot-claw, le merlu, le gib, le speygelia ou le saster, ou il peut revenir aux premiers principes et aiguiser les fourches d'une baguette verte et empaler dessus le lard, le gibier ou le poisson qu'il peut ainsi griller dessus les braises chaudes (Fig. 80).

Nous ne mettons pas de viande sur le feu car elle brûlera à l'extérieur avant de cuire et les vapeurs de la fumée gâcheront sa saveur.

Selon M. Seton, là-haut dans les terres arides, ils utilisent le saster avec un éventail fait d'un morceau de bois en forme de bardeau, attaché avec un crochet à un morceau de fil de fer et à un morceau de ficelle ; le vent, quand il est bon, fera tourner la corde en rond.

Mais le même résultat est assuré par une corde qui a été trempée dans l'eau pour l'empêcher de brûler, et qui a également été tordue en tournant la viande avec les mains (fig. 75).

Une telle corde se déroulera et s'enroulera plus ou moins lentement pendant un temps considérable, amenant ainsi la viande à exposer tous les côtés de sa surface à la chaleur du feu de rôtissage devant lequel elle est suspendue. Vous remarquerez que nous disions ci-dessus ; imprimons encore une fois dans l'esprit du lecteur qu'il ne doit pas suspendre sa viande au-dessus de la flamme.

En Fig. 75 la viande est tellement étiré qu'on pourrait se tromper de position et penser qu'elle était destinée à pendre au-dessus du feu, alors que l'intention est de l'accrocher devant le feu comme dans la Fig. 74.

Dans l'enfance de l'écrivain, c'était son grand plaisir d'accrocher une pomme par une ficelle mouillée devant le feu ouvert et de la regarder tourner jusqu'à ce que la chaleur envoie le jus bouillonner à travers la peau et que la pomme devienne progressivement bien rôtie.

Le gril

Les campeurs sont connus pour être si pointilleux qu'ils exigent une gril pour accompagner leur kit ; en même temps, il y avait assez de vrai campeur en eux pour leur faire éviter de transporter des grils encombrants comme ceux qui sont utilisés dans nos cuisines.

Par conséquent, ils compromettent en emballant une poignée de fils télégraphiques de même longueur avec leur sac (Fig. 81), chaque fil ayant ses extrémités soigneusement pliées en forme de crochet (Fig. 82), qui peut être ajusté sur deux bâtons verts reposant sur deux chenets (Fig. 88), et sur les fils, ainsi disposés, la viande et le poisson peuvent être bien grillés.

Ce n'est pas un mauvais plan, mais les campeurs doivent avoir un petit sac en toile dans lequel ils peuvent ranger les fils, sinon le campeur les jettera tôt ou tard plutôt que d'être agacé d'en perdre un de temps en temps.

Figues. 84, 85, 86, 87 et 88 en montrent un peu.

Squelette de réchaud de camping

Ingénieusement conçu par un garçon pionnier. Deux morceaux de fil télégraphique sont pliés en une forme triangulaire (Figs. 84 et 85), et les extrémités du triangle en A sont laissées ouvertes ou non jointes, de sorte qu'elles peuvent facilement être glissées à travers les boucles dans les fils verticaux, B et C (Fig. 87), et forment ainsi un squelette  de réchaud à emporter (Fig. 86).

Le jeune homme qui a obtenu cet appareil, utilisait à l'époque une vieille lampe à pétrole en étain (Fig. 88A) qu'il a enfoncée dans le triangle inférieur du poêle (Fig. 86), et dont le ressort du fil du triangle était maintenu en position (Fig. 88B).

Mais si l'on va utiliser le réchaud de camping en fil télégraphique, il n'est pas nécessaire de porter une lampe. Le réchaud est fait de telle sorte qu'il peut être démonté et emballé facilement et le poids est insignifiant, mais une lampe de toute sorte, ou même une lanterne, est une nuisance à transporter.

Le réchaud de camping en fil télégraphique, cependant, peut être fabriqué en pliant les fils comme illustré à la Fig. 90, mais le seul but en le faisant est de développer son ingéniosité, ou pour des raisons d'économie, sinon on peut acheter au camp de fils pliants de grilles de la pourvoirie pour une bagatelle.

Fabriqués sur le même principe et avec des jambes qui peuvent être enfoncées dans le sol entourant le feu, comme dans les fig. 88 et 89, et, après que le gril est plié au milieu, les pattes peuvent être repliées de façon à former un paquet plat.

Mais laissont les artifices du fil télégraphique, revenons à la réalité et parlons de la pose d'un véritable feu de camp.

 Feu de cuisine de camp.

Plus le feu est planifié et construit avec soin, plus la cuisson sera facile à accomplir. La première chose à considérer lors de l'allumage de l'un de ces feux.

Fire-dogs

Au camp ils sont les mêmes que les chenets dans les foyers ouverts de nos maisons, et utilisés dans le même but.

Mais les chenets domestiques sont de lourdes barres d'acier généralement avec des montants en laiton ornementaux à l'avant et ils seraient très peu pratiques à transporter lors d'un voyage de camping, alors que ce serait le comble de l'absurdité de penser à prendre des chenets lors d'une véritable expédition de chasse ou d'exploration.

Par conséquent, nous utilisons des bûches vertes, des gazons ou des pierres pour les chenets dans le désert. Nous avons souvent un arriére contre lequel s'appuie le chien de cheminée ; ce back log est illustré à la Fig. 91.

Dans ce cas particulier, il agit à la fois comme un back log et un fire-dog. Dans le plan juste au-dessus (fig. 92), il y a deux bûches côte à côte qui servent à la fois de chenets et de parois de la cuisinière (fig. 98) et comme la figure 94 le montre.

La configuration d'un feu de rôtissage

Parfois appelé le feu rond. L'arrière est de style cabane en rondins et l'avant est laissé ouvert. Dans l'enceinte ouverte, le feu est construit par des bâtons posés comme ceux de la Fig. 91. Les bûches des trois côtés rayonnent la chaleur et lorsque la viande est suspendue devant, suspendue à l'extrémité du saster (Fig. 74½), il se torréfie facilement et en profondeur.

Le feu de camp

Il est construit avec un œil sur deux objectifs : l'un est de refléter la chaleur dans la tente ouverte est devant, et l'autre est de le construire de manière à ce qu'il puisse durer longtemps.

Quand on fait un feu de camp, on veut pouvoir s'enrouler dans sa couverture et dormir avec la conviction réconfortante que le feu durera jusqu'au matin. Le feu de camp est fait avec deux chenets repoussés contre une bûche arrière (Fig. 95A et B), qui forment la base du feu de camp.

Deux bâtons verts verticaux C (Fig. 95) sont placés en position inclinée et soutenus par d'autres bâtons D (Fig. 95), dont les extrémités supérieures reposent dans des encoches taillées dans le bâton C en E (Fig. 95), et dont les extrémités inférieures sont enfoncées dans le sol.

Contre les bâtons verticaux C, les bûches F sont entassées pour former le dos du feu. Le feu est alors construit sur les deux chenets AA, et contre les bûches F, ces dernières brûleront lentement et en même temps réfléchiront la chaleur dans la façade ouverte de la tente.

Ce même feu est parfois utilisé pour un feu de cuisson, mais le vrai feu à cet effet est fait par le Lay Belmore, Figues. 96 et 97.

Le premier croquis montre le plan et le second la vue en perspective du feu.

Le four est constitué de deux bûches latérales ou chenets sur lesquels le feu est construit et ensuite une masse de braises rouges tombe entre les chenets. Deux bûches sont posées sur les chiens et une bûche est placée dessus, de sorte que la flamme monte alors devant (Fig. 97) et envoie la chaleur contre la bannock.

A une distance convenable devant les bûches de combustible, un bâton waugan est placé, allant d'un chenet à l'autre.

Dans les travaux en pleine nature, la poêle à frire est à peu près le seul ustensile domestique transporté et est utilisée comme grille-pain, boulanger, gril, friteuse et casserole à ragoût, tous combinés.

Dans celui-ci, l'homme Buckskin et le levain font leur pain, et après que le pain a été cuit sur les charbons du fond, il est bien doré sur le dessus en inclinant les casseroles devant le feu et en posant leurs poignées contre le bâton waugan (fig. 97).

J'ai vu le feu de cuisson utilisé de la Colombie-Britannique à la Floride, mais c'est l'explorateur, le capitaine Belmore Browne, qui m'a montré l'utilisation du bâton waugan en relation avec le feu de cuisson, c'est pourquoi j'ai appelé cela le Belmore Lay.

Un feu de friture

Il est construit entre deux rondins, deux rangées de pierres, de mottes (Figs. 98, 99 et 100)

Entre ces bûches, le feu est généralement construit, en utilisant les côtés comme chenets, ou les bâtons peuvent être placés dans la dinde-lay (Fig. 100), de sorte que les bâtons eux-mêmes font un chenet et permettent, pendant un certain temps , un autre projet jusqu'à ce que le feu brûle vivement, après quoi il s'installe sur des braises chaudes et est en bon état pour la friture.

 Car sachez qu'une plaque chauffante trop chaude mettra le feu à la graisse ou au bacon, ce qui peut être drôle dans des circonstances ordinaires, mais quand on a peur du bacon, c'est une chose sérieuse.

Feu de cuisson ordinaire

Il est illustré par la Fig. 101. Dans ce cas, les poêles à frire sont utilisées comme fours à réflecteur sont calées en faisant passer des bâtons à travers les trous de leurs poignées.

Les Aurès

C'est une grue rustique faite exactement de la même forme que les grues des foyers ouverts à l'ancienne, mais ingénieusement façonnée à partir d'un bâton vert soigneusement sélectionné avec deux fourchettes (Fig. 102).

L'extrémité longue de la branche principale est coupée en A (Fig. 102), en prenant soin de ne pas couper à travers l'écorce verte, B (Fig. 102).

L'écorce de ce dernier, B, est ensuite pliée sur le talon, A (Fig. 102), formant une boucle, C (Fig. 108), qui est attachée avec de l'écorce verte au bâton principal et glissée sur le montant, D (Fig. 104).

La fourche en E soutient la grue et la maintient en position horizontale, en appui sur un talon laissé en D à cet effet.

La faisabilité de cette chose dépend entièrement du temps et de l'habileté dont on dispose. On n'utiliserait guère les Aurès pour un seul camp de nuit, mais si l'on devait passer une semaine dans le même camp, ce serait un travail à la fois très intéressant et très intéressant de fabriquer une grue des Aurès soignée pour la cuisine du camp.

La prochaine étape des feux de cuisine de camp comprendra ce que l'on pourrait appeler les feux de fosse, qui seront décrits dans la section Cuisines de camp.

On vous a expliqué comment choisir le bois de chauffage, faire le petit bois et allumer un feu dans la section précédent sur la façon de faire un feu ; tout ce dont vous avez à vous souvenir maintenant, c'est qu'à certains égards, tous les feux se ressemblent ; ils doivent tous avoir de l'air à respirer et de la nourriture à manger, sinon ils ne vivront pas.

Dans le cas du feu, nous n'appelons pas l'air soufflée, mais nous lui donnons une libre circulation et l'appelons un tirage.

Le bois est la nourriture que le feu mange et il doit être digestible, un feu avec indigestion est un feu alimenté avec du bois pourris et humide jeté négligemment à la place de bois fendu sec bien sélectionné que le feu peut consommer proprement, digérer uniformément, et dégagent en même temps la plus grande quantité de chaleur.

Pour produire un courant d'air, le feu doit, bien sûr, être soulevé du sol, mais ne le construisez pas d'une manière négligente comme un tas de pailles. Un tel feu peut bien démarrer, mais lorsque les bâtons de support auront brûlé, il tombera en tas et précipitera les ustensiles de cuisine dans les flammes, bouleversant le café ou la théière, et jetant le bacon "de la poêle à frire dans le feu".

Qu'il s'agisse d'un homme, d'une femme, d'un garçon ou d'une fille, s'il s'attend à être un campeur, il ou elle doit apprendre à être ordonné et rangé autour du camp.

Peu importe à quel point ses vêtements peuvent être sales, peu importe à quel point son visage peut paraître sale, le sol autour du feu de camp doit être propre, et les ustensiles de cuisine et le bois de chauffage, les crochets et les bâtons de waugan, tous ordonnés et aussi soigneusement arrangé comme si l'officier militaire était attendu la minute suivante pour faire une inspection.

Tous mes lecteurs doivent se rappeler que par leur feu de camp, ils seront connus et "dimensionnés" comme la vraie chose ou comme des idiots, des duffers, des pieds tendres et des cheechakos, par le premier Sourdough ou ancien tuner qui croisent leurs sentiers.