Glaçage au chocolat satiné
Recette

Recette de base

Mélanger comme il faut dans une casserole d'une pinte (1¼ L)

1/2 tasse de sucre
2 c. à soupe de farine de maïs (cornstarch)

Verser et mélanger

une demi-tasse d'eau bouillante
1 carré (environ 1 once / 28 g) de chocolat coupé en morceaux
1/4 de c. à thé de sel

Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe, mais en remuant fréquemment.

Enlever de la chaleur.

Y verser et mélanger

2 c. à soupe de beurre ou de margarine
1 c. à thé d'extrait de vanille

Répandre sur le gâteau pendant que le glaçage est chaud.

Assez-pour glacer le dessus de 2 gâteaux à étages de 9 pouces (23 cm)

Glaçage satiné aux noix

Suivre la recette de base

Saupoudrer une tasse (environ 4 onces / 114 g) de noix hachées sur le dessus et les côtés du gâteau.

Glaçage croustillant

Suivre la recette de base.

Broyer un quart de livre de cacahuètes ou d'amandes (114 g).

Verser dans le glaçage avant de répandre sur le gâteau.

Glaçage satiné aux noix de coco

Suivre la recette de base .

Hacher finement une tasse de noix de coco coupées en morceaux et humides.

Verser dans le glaçage avant d'étendre celui-ci sur le gâteau.

Glaçage satiné à la menthe

Suivre la recette de base .

Broyer 6 à 8 petits morceaux de bonbons à la menthe.

Incorporer au glaçage avant d'étendre celui-ci sur le gâteau.