Tarte veloutée à la chapelure de biscuit
Recette

Recette de base

Sortir une assiette à tarte de 8 ou 9 pouces (20 ou 23 cm).

Mélanger

1 tasse et 1/3 de chapelure de biscuits
1/4 de tasse de beurre ou margarine amolli

Avec le dos d'une cuillère, presser fermement ces ingrédients contre le fond et les côtés de l'assiette à tarte.

Faire chauffer à 350°F (180 °) 10 min.

Refroidir avant d'ajouter la garniture.

Comme garniture, employer 1 pinte (1 litre) de crème à la glace à la vanille

Par dessus, saupoudrer du chocolat râpée des amandes, du cacao, des pastilles de menthe égrenées, du sucre d'orge émietté ou une sauce au chocolat.

Servir immédiatement ou mettre de côté dans le compartiment de congélation du réfrigérateur.

Tarte aux biscuits Graham

Suivre la recette de base

Substituer des biscuits Graham émiettés (de 16 à 18 biscuits) à la chapelure de biscuit.

Ajouter en mêlant bien

1/4 de tasse de sucre
1/4 de livre de chocolat au lait ou semi-sucré finement râpé
et 1/2 c. à thé de cannelle.