Lait de poule au chocolat
Recette

Recette de base

Le lait de poule au chocolat est toujours très nourrissant, c'est un délice pour les enfants affamés ainsi que pour les adultes.

Battre jusqu'à rendre épais et couleur de citron 6 jaunes d'oeufs

Ajouter en mélangeant bien

6 tasses de lait froid ou 3 tasses de lait et 3 tasses de crème.
1 tasse 1/2 de sirop de chocolat ou de cacao
1 c. à soupe d'extrait de vanille

Monter en neige 6 blancs d'oeufs

Incorporer des blancs d'oeufs battus dans le mélange au lait.

Servir froid dans de grands verres.

Si désiré, saupoudrer avec 1 soupçon de noix muscade.

Pour 8 personnes.

Lait de poule à la banane

Peler et couper en tranches 6 bananes brunes et battre dans un bol avec un fouet rotatif ou une mixette électrique jusqu'à rendre crémeux.

Incorporer les oeufs battus et procéder comme pour la recette de base.