Salade de pâtes

400 g de pâtes cuites à l'eau

1 boite de mini épis de maïs en conserve

50 g d'olives noires et vertes dénoyautées

2 petits oignons émincés

200 g de tomates cerise

100 g de fromage Edam coupé en cubes

100 g de cacher coupé en cubes

Pour la sauce mayonnaise rose

6 c. à soupe de sauce mayonnaise

Jus d'1/2 citron

2 c. à soupe de ketchup

4 c. à soupe de lait ou d'eau sel, poivre

1 - Découper les olives en petits morceaux, couper les tomates en deux.

Rincer et égoutter les mini épis de maïs et les couper en longueur.

2 - Alléger la mayonnaise en lui ajoutant le lait (ou l'eau), lui ajouter le jus de citron, le ketchup et les épices.

Bien mélanger le tout pour obtenir une sauce de couleur rosé.

3 - Sur le plat de service ou dans un saladier, mélanger les pâtes avec les olives, les tomates, les mini épis de maïs, les cubes de fromage, le cacher et les oignons.

Servir la salade fraîche accompagnée de la sauce rosé.