Sélectionner le combustible
Les
combustibles solides
Les combustibles solides
d'origine animale (excréments d'herbivores, os et cire) ont un rendement
généralement faible. Ils produisent beaucoup de fumée et dégagent une forte
odeur.
Les combustibles solides
d'origine végétale regroupent le bois et le charbon de bois qui ont un fort
rendement calorifique et les herbes sèches, la paille et les feuilles mortes
dont la combustion dégage beaucoup de fumée.
Les combustibles solides
d'origine minérale (houille, lignite, tourbe, paraffine et stéarine) sont très
rares à la surface du sol mais ont un pouvoir calorifique bien supérieur. Il
faut dépasser les 500° C pour les enflammer.
Les
combustibles liquides
D'origine animale, les
graisses ont une combustion lente et dégagent des odeurs et des fumées (lampe à
huile).
Parmi les combustibles
d'origine végétale, les huiles possèdent les mêmes propriétés que les graisses.
Les alcools peuvent servir pour allumer des feux, mais leur utilisation,
dangereuse, est totalement à proscrire dans le cadre d'un camp dans la nature.
Les combustibles liquides
d'origine minérale regroupent les distillats liquides du pétrole (essence,
huile, fuel, pétrole lampant, etc.) et ont la propriété de s'enflammer très
rapidement en dégageant de fortes vapeurs toxiques. Ils sont également à
proscrire.
Les combustibles gazeux
(butane, propane) sont conditionnés en bonbonnes pour faciliter leur transport.
Utilisés dans des conditions normales, ces combustibles, alliant sécurité et
commodité, viennent se substituer aux feux de bois, pour cuisiner ou pour
s'éclairer, lorsqu'il n'est pas possible de faire autrement.
Les
qualités calorifiques des bois courants
Pour allumer : aubépine,
aulne, bouleau, bruyère, coudrier, peuplier, pommes de pin, saule, sureau.
Pour faire un réflecteur
de chaleur : chêne, érable, orme, peuplier vert.
Pour faire des braises :
alisier, aubépine, aulne, bouleau, charme, chêne, érable, frêne, hêtre, noyer,
olivier, orme, robinier, sorbier.
Pour avoir de la flamme :
bouleau, charme, épicéa, hêtre, pin, sapin, saule, tilleul.
À éviter : le châtaignier
(étincelles), le platane (éclats), le cèdre (fumée).
Tableau
récapitulatif des qualités de combustion des essences communes
Bois
durs à utiliser pour la cuisine et le chauffage
| Essence |
Utilisation |
| Orme |
Chaleur importante et
combustion lente, s'utilise vert comme réflecteur de foyer |
| Charme |
Très bon combustible, bonnes
braises et flammes vives |
| Hêtre |
bon combustible, bonnes braises et
flammes claires |
| Érable |
bon combustible et belles flammes,
s'utilise vert comme réflecteur de foyer |
| Frêne |
bonne combustion lente et très
bonnes braises |
| Chêne |
Combustion lente excellente avec
une tendance à charbonner, bon réflecteur à l'état vert |
| Robinier |
bon combustible mais mauvaises
braises (faux acacia) |
| Olivier |
Très bon combustible
avec des braises de longue durée |
Bois
tendres à utiliser comme bois d'allumage et pour les feux de camp
| Essence |
Utilisation |
| Tilleul |
Mauvais combustible
avec peu de braises |
| Bouleau |
Allumage et combustion
rapides, pouvoir calorifique important, belles flammes (le bouleau mort
spongieux est inutilisable) |
| Aulne |
Chaleur vive et
combustion rapide |
| Peuplier |
Mauvais combustible,
s'utilise vert comme réflecteur |
| Marronnier |
Mauvais combustible |
| Saule |
Bon allumage mais
combustion trop rapide |
| Sureau |
Très bon bois
d'allumage |
| Châtaignier |
Mauvais combustible
produisant des étincelles |
| Coudrier |
Bon bois d'allumage |
| Aubépine |
Combustion acceptable mais rapide,
s'utilise sec ou encore à l'état vert |
| Platane |
Mauvaise combustion
avec éclatements |
Branches de résineux (Les troncs trop tendres,
sont à éviter)
| Essence |
Utilisation |
| Épicéa |
Bon chauffage et
flammes vives |
| Sapin |
Forte fumée et belles
flammes |
| Mélèze |
Combustible moyen qui
pétille en brûlant mais qui donne un bon charbon de bois |
| Pin |
Flammes et chaleur
vives qui ne durent pas et qui produisent plus ou moins de fumée selon
les espèces |
| Pommes de pin |
Un allume-feu hors
pair |
La
meilleure manière d'obtenir un feu de bonne qualité pour la cuisine est de le
démarrer avec du bouleau puis de l'alimenter avec du charme.
Progressivement, l'expérience permet de choisir un type
de bois en fonction du résultat escompté : du sapin pour saisir un steack, du
chêne pour faire cuire des pommes de terre ou des pâtes, du pin pour obtenir de
la lumière...
L'aide-mémoire suivant peut s'avérer
utile : "le bois du "CHEF" est bon pour la cuisine," "C" comme chêne ou charme,
"H" comme hêtre, "E" comme érable et "F" comme frêne
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