Barres de céréales croustillantes au beurre d’amandes

2 tasses de flocons d’avoine (non instantanés)

2 tasses de céréales Rice Krispies

¼ tasse de graines de lin moulues

½ tasse de mélasse Grandma

½ tasse de cassonade

½ tasse de beurre d’amandes

½ tasse d’amandes effilées, de graines de citrouille ou de graines de tournesol (ou mélange de celles-ci)

½ tasse de brisures de chocolat noir ou de canneberges séchées (ou ¼ tasse de chacun)

Tapisser de papier parchemin un moule de 9 po x 13 po ou le graisser.

Réserver.

Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les céréales et les graines de lin moulues.

Mesurer les amandes et le chocolat et réserver.

Dans une petite casserole, combiner la mélasse et la cassonade.

Cuire à feu moyen jusqu’à dissolution de la cassonade, puis porter à ébullition pour 30 à 60 secondes.

Retirer du feu et ajouter rapidement le beurre d’amandes et bien mêler.

En travaillant rapidement, verser le mélange de cassonade sur les ingrédients secs et bien mélanger.

Ajouter rapidement les amandes et les brisures de chocolat, en utilisant les mains au besoin.

Toujours rapidement, presser le mélange dans le moule.

Laisser refroidir et couper en carrés.