Betteraves Marinées
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Recette |
Recette double |
| 2 tasses de vinaigres
1/2 tasses de sucres 3/4 tasses d’eau 3/4 c. à thé de sel 1½ c. à thé d’épice à marinade |
4 tasses de vinaigres
1 tasses de sucres 1½ tasses d’eau 1½ c. à thé de sel 3 c. à thé d’épice à marinade |
Dans une grande casserole remplie d'eau cuire les betteraves non épluchées à couvert jusqu'à ce quelles soient tendres
Épluchez les betteraves avec 2 fourchettes
Mettre dans des pot massons les betteraves coupées en quatre ou en tranche ou entières pour les petites betteraves
Faire bouillir le vinaigre et tous les autres ingrédients 5 minutes
Filtré
Verser sur les betteraves
La quantité de liquide dépend de la quantité de betteraves, 2 tasse donne environs 5 pots de 500 ml de betteraves
Laissez mariner au moins un mois, mais pour le premier bot on peut avant ...
Se conserve plus de un ans au réfrigérateur
