Blanc à manger

Ingrédients

30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs

30 ml (2 c. à soupe) de lait

500 ml (2 tasses) de lait

125 ml (1/2 tasse) de sucre

15 ml (1 c. à soupe) de beurre

1 ml [1/8 à thé) d'essence de vanille

Préparation

Dans un bol, détrempez la fécule dans le lait.

Réservez.

Dans un chaudron, faites chauffer le lait et le sucre jusqu'à ébullition.

Ajoutez la fécule pour épaissir.

Ajoutez le beurre et brassez bien.

Retirez du feu.

Ajoutez la vanille.

Versez dans quatre bols à soupe et réfrigérez 2 heures avant de servir.

Vous pouvez ajouter du sirop d'érable ou une garniture sucrée de votre choix.