Brownies aux amandes et aux épices

1 tasse d’amandes moulues

1 tasse de sucre

½ c. à thé de cannelle ou de gingembre moulu

3 c. à soupe de poudre de cacao

4 c. à soupe de farine

¼ c. à thé de poudre à pâte

¼ c. à thé de sel

4 oeufs

3 c. à soupe de mélasse Grandma

150 g de chocolat noir de qualité, haché (environ 1,5 tablette)

(De la farine sans gluten peut être utilisée.)

Préchauffer le four à 350 °F.

Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients secs.

Dans un petit bol, mélanger au fouet les oeufs et la mélasse.

Les ajouter aux ingrédients secs et bien mélanger.

Incorporer le chocolat.

Verser dans un moule à gâteau rond ou carré de 8 po, graissé et enfariné.

Cuire 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la consistance soit ferme et que les brownies commencent à se détacher des bords du moule.