Carottes marinées

Ingrédients

2 kg de carottes, semi-cuites, en rondelles

2 petits oignons, en rondelles

2 poivrons verts, en lanières

1 boîte d'environ 300 ml (10 oz) de sauce tomate

125 ml (1/2 tasse) d'huile végétale

180 ml (3/4 tasse) de vinaigre blanc

250 ml (1 tasse} de sucre

15 ml (1 c. à soupe) de moutarde

15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire

15 ml (1 c. à soupe) de sel

5 ml (1 c. à thé) de poivre

Préparation

Dans un bol, déposez tous les légumes.

Réservez.

Dans un autre bol, mêlez tous les autres ingrédients.

Versez sur les légumes, puis dans les pots stérilisés.

Donne 4 pots de 500 ml