Crème fouettée au cacao
Recette

Mettre la batteuse rotative à refroidir au réfrigérateur.

Mêler ensemble dans un bol dans l'ordre suivant

5 c. à soupe de sucre
3 c. à soupe de cacao
1/4 de c, à thé de sel
1 tasse de crème à fouetter
2 c. à thé d'extrait de vanille

Mettre dans le réfrigérateur 2 heures ou plus.

Fouetter le mélange froid à l'aide de la batteuse rotative refroidie jusqu'à ce que la crème se tienne en pics droits lorsque la batteuse est légèrement soulevée.

Assez pour remplir un gâteau roulé de 15 pouces par 10 pouces (38 x 25 cm)
ou les dessus de deux étages d'un gâteau de 8 pouces (20 cm)