Glaçage cacao et Moka
Recette

Recette de base

Tamiser ensemble

3 tasses de sucre de confiserie (en poudre)
1/2 tasse de cacao

Ménager un creux au centre.

Ajouter et battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse

1/2 tasse de beurre ou de margarine ramollie
3 c. à soupe de café fort

Ajouter et battre comme il faut 2 jaunes d'oeufs ou 1 oeuf entier

Étendre entre les couches et sur les côtés et le dessous du gâteau

Assez pour garnir les côtés et le dessus de 2 gâteaux de 9 pouces

Glaçage à la crème de chocolat

Suivre la recette de base .

Remplacer le café par un quart de tasse de crème ou de lait.

Glaçage aux amandes rôties

Suivre la recette de base .

Saupoudrer une tasse (environ 5 onces et 1/2, 156 g) d'amandes rôties coupées en tranches fines sur les côtés et le dessus du gâteau.

Glaçage au chocolat ensoleillé

Suivre la recette de base.

Remplacer le café par une ou deux cuillères à thé de jus de citron, ou de jus d'orange contenant une cuillère à thé des pelures râpées.