Glaçage au fromage à la crème
Recette

Recette de base

Faire ramollir 1 paquet de fromage à la crème (3 onces / 85 g)

Ajouter en brassant 1/2 c. à thé d'extrait de vanille

Tamiser ensemble et ajouter graduellement

1 tasse de sucre de confiserie
3 c. à soupe de cacao

Mélanger comme il faut.

Si le mélange est trop épais pour bien s'étendre, ajouter par cuillère à thé, jusqu'à ce qu'on ait atteint la consistance désirée du lait ou de la crème

Donne assez pour glacer un étage d'un gâteau de 8 ou de 9 pouces (20 ou 23 cm)

Glaçage de chocolat au fromage

Suivre la recette de base

Au lieu de cacao, servez-vous d'un carré (1 once / 28 g) de chocolat, qui a bien fondu et refroidi; ajouter en même temps que le sucre.