Pouding au pain au chocolat
Recette

Recette de base

Graisser une casserole de 1 pinte 1/2 (2 litres).

Hacher et mettre de côté 1/2 tasse (1 once 3/4) de noix

Chauffer jusqu'à ce qu'une peau se forme à la surface du lait et que le chocolat ait fondu

3 tasses de lait
2 carrés (2 onces / 56 g) de chocolat

Bien mélanger le chocolat et le lait avec la batteuse rotative.

Ajouter en brassant les noix hachées et 3 tasses (environ 3 tranches) de cubes de pain frais de 1/2 pouce

Combiner et ajouter à la mixture de pain

2 oeufs légèrement battus
1/2 tasse de cassonade bien tassée
1 c. à thé d'extrait de vanille
1/2 c. à thé de sel

Mêler doucement et verser dans la casserole.

Cuire au four à 350°F (180 °C) 45 minutes, ou jusqu'à qu'un couteau d'argent inséré au milieu du pouding en ressorte propre.

Servir avec de la crème ou bien avec de la crème fouettée sucrée, Pour 8 personnes.

Pouding au pain d'épices

Suivre la recette de base

Ajouter 1/2 cuillère à thé de cannelle et 1/8 de cuillère à thé de gingembre au mélange des oeufs.