Côtelettes de porc campagnardes

Ingrédients

15 ml (1 c.à soupe) de beurre

8 côtelettes de porc

125 ml (1/2 tasse) d'oignons en rondelles

60 ml (1 /4 tasse) de céleri, en tranches

3 gousses d'ail, hachées

500 ml (2 tasses) de tomates en pot maison, avec leur jus

500 ml (2 tasses) de thé

Sel et poivre, au goût

Préparation

Préchauffez le four à 165 °C (325 °F).

Dans une poêle, faites chauffer le beurre et faites-y revenir les côtelettes 1 minute de chaque côté.

Déposez-les dans un grand plat avec couvercle allant au four.

Ajoutez les oignons, le céleri, l'ail, les tomates et leur jus ainsi que te thé.

Salez et poivrez au goût.

Couvrez et faites cuire au four pendant 2 heures.