Gâteau Alaska paradisiaque

4 blancs d’oeufs

Pincée sel

1/2 tasse sucre fin 125 ml

6 tranches de roulé à la gelée, de gâteau ou de brownies d’environ 2 pouces par 2 pouces (5 cm par 5 cm)

6 boules de crème glacée bien dure

Battre les blancs d’oeufs et le sel dans un petit bol jusqu’à la formation de pics mous.

Ajouter graduellement le sucre, une cuillerée à table (15 ml) à la fois, et continuer à battre jusqu’à ce que le mélange soit dur et brillant.

Disposer les tranches de gâteau sur une plaque à pâtisserie non graissée.

Couvrir chacune des tranches de boules de crème glacée et recouvrir rapidement de meringue, en s’assurant de recouvrir complètement les rebords.

Appliquer la meringue en effectuant des mouvements circulaires, de façon à former des pointes.

Conserver au congélateur jusqu’à la cuisson pour au moins une heure.

Préchauffer le four à 475 °F (240 °C).

Cuire au four jusqu’à ce que la meringue soit légèrement dorée, soit environ 2 à 4 minutes.

Servir immédiatement.

Optez pour votre crème glacée et votre gâteau préférés!

Pour un résultat plus coloré, choisissez de la crème glacée et du gâteau de couleur différente (p. ex., crème glacée à la vanille sur des brownies).