Gâteau à la soupe aux tomates

1/3 de tasse shortening ou d’huile de peanuts

1 tasse sucre blanc

1 boite de soupe aux tomates

1 c. à thé de sodas

1 1/2 tasse de farine

1 c. à thé de cannelle

1/2 c. à thé clou girofle

1 tasse de raisins sec

(On peut ajouter un oeuf si désiré)

Réduire le shortening en crème.
Ajouter le sucre.
Faite dissoudre le soda dans la canne de soupe et ajouter au mélange.
Ajouter la farine avec les épices et les raisins.

Pour tout les gâteaux cuire à 350°F.

Piqué le gâteau avec un bout de paille ou une petite baquette de bois, et lorsque la baguette ressort sec, le gâteau est cuit.

En ajoutant fruit et noix on peut faire un gâteau aux fruits.