Gâteau couronne au café
1. Pâte à gâteau
| 1/3 de tasse de
graisse 1/3 tasse de sucre 2 oeufs battus ½ c. à thé de vanille 1 2/3 tasse de farine |
3. à thé de poudre à pâte 2 c. à table de café
instant sec Sel
|
Garniture du centre
2. Mélange de noix
½ tasse de beurre ramolli
¾ tasse de cassonade
¾ tasse de noix hachées
Mêler le tout
3. Méthode
Graisser un moule tubulaire ou rond
Mélanger la graisse et le sucre
Ajouter les oeufs et bien mélanger
Ajouter le mélange de café et de lait, bien mélanger
Ajouter un peu de sel et la vanille, bien mélanger
Mettre la poudre à pâte dans la farine
Ajouter la farine au mélange, bien mélanger
Verser la moitié de la pâte à gâteau dans le moule, bien répartir également
dans le moule.
(si vous voulez, vous pouvez le séparé en trois mais
avec un plus petit moule. En mettant une couche de mélange de noix entre chaque
étage)
Ajouter la moitié du mélange de noix
Verser le reste de la pâte
Finir avec le reste du mélange de noix.
Cuir à 350°F de 25 à 30 minutes ou jusqu'à une petite baquette de bois en ressorte sec.
Glaçage
2 c. à table de café instant sec et réduit en poudre
2 c. à table d'eau chaude ou plus
1 noix de beurre fondu
1 tasse de sucre en poudre
Mêler le tout
Garnir avec des pacanes
