Gâteau à la graine de pavot

2 tasses de sucre

1 tasse de lait carnation

1 tasse d'huile

2 tasses de farine

½ tasse de graines de pavot

3 oeufs séparés

2 c. à thé de poudre à pâte

½ c. à thé de sel

1 c. à thé de vanille

Glaçage

½ tasse de gelée d'abricot

1/3 tasse de sucre

Écorce d'orange râpée

et 3 c. à table d'eau

Noix pour garnir

Crémer les jaunes d'oeuf avec le sucre

Ajouter le lait

Ajouter les ingrédients secs tamisés et les graines de pavot

Battre les blancs d'oeuf en neige et les ajouter au mélange

Déposer dans un moule à tube graissé (ou un moule carré)

Cuire 1 heure à 350°C ou jusqu'à ce qu'une petite paquette de bois en ressorte sec

Percer avec une fourchette et glacer

Glaçage

Placer tous les ingrédients dans une marmite

Amener à ébullition

Mijoter 5 minutes

Refroidir un peu

Étendre sur le gâteau à l'exception de ¼ de tasse

Mettre les noix dans le ¼ de tasse qui reste et garnir