Gelé de menthe

La première fois que j'ai fais cette gelé, je l'ai fais avec de la menthe sauvage que j'avais ramassé au bord d'un lac.
C'était très bon :)

Infuser 3 tasses de feuille de menthe et fleur dans 4 ½ tasses d’eau.

Ingrédients

3 tasses de jus de menthe infusé

7 tasses de sucre

4 c. à table de jus de citron

Préparation

Amener à ébullition et ajouter une bouteille de Certo.

Bouillir exactement 1 minute.

Écumer et empoter.