Marinade thaïlandaise

Temps de préparation total : 15 minutes, 250 ml (1 tasse)

Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) de lait de coco

45 ml (3 c. à soupe) de sauce de poisson

30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime

4 gousses d'ail émincées

2 échalotes émincées

125 ml (1/2 tasse) d'arachides rôties non salées hachées

15 ml (1 c. à soupe) de poudre de curry

2 ml (1/2 c. à thé) de flocons de piment rouge

15 ml (1 c. à soupe) de sucre de palme

5 ml (1 c. à thé) de sel

60 ml (1/4 tasse) de coriandre fraîche hachée

Préparation

Mélanger les ingrédients.