Pain fromagé
Ingrédients
Ingrédients #1
¼ de tasse de sucre
½ tasse de lait
1 c. à table de sel
Ingrédients # 2
2 c. à table de sucre
1 tasse d'eau tiède
2 sachets de levure sèche active
Ingrédients # 3
4 tasses de farine
1 ¼ tasse de fromage fort râpé
Préparation
Mélanger dans un bol les 3 premiers ingrédients (#1)
Mélanger les 3 ingrédients (#2) et laisser le temps à la levure de faire un peu d'écume. Environ 10 minutes - 15 minutes.
Incorporer au premier mélange.
incorporer le fromage râpé.
Ajouter la farine petit à petit.
Mélanger jusqu'à l'obtention d'une belle boule non collante.
Bien pétrir plusieurs fois la pâte.
Pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte qui ne colle pas aux mains. Ajoutez de la farine si nécessaire.
Couvrir d'un linge.Laisser la pâte lever 1 ½ heure.
Pétrir de nouveau
Couvrir d'un linge
Laisser la pâte lever 1 heure.
Placer la pâte dans des moules graissés et enfarinés.
Couvrir d'un linge.
Laisser la pâte lever 1 ½ heures.
Cuire au four à 375°F, environ 35 minutes.
