Pâtes avec sauce rosée crémeuse

SAUCE BLANCHE SIMPLE CARNATION

1 ½ c. à table (22 ml) de beurre

1 ½ c. à table (22 ml) de farine tout usage Robin Hood

1 boîte (370 ml) de lait évaporé Carnation

1 c. à thé (5 ml) de sel

SAUCE ROSÉE

2 tasses (500 ml) de sauce tomate

1 tasse (250 ml) de fromage parmesan, fraîchement râpé

PÂTES

1 emballage de pâtes (500 g) (linguine, spaghetti, cheveux d’ange, farfalle, penne)

1. Sauce blanche simple :

Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne, ajouter la farine et faire cuire sur feu doux en remuant 1 minute.

Incorporer lait évaporé et sel en fouettant.

Porter à ébullition, baisser le feu et laisser cuire 5 minutes, en remuant occasionnellement jusqu’à ce que la sauce épaississe.

2. Sauce rosée :

Incorporer sauce tomate et fromage à la Sauce blanche simple jusqu’à ce que le tout soit combiné.

3. Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.

4. Mélanger les pâtes chaudes avec la sauce chaude.

Servir immédiatement.

CREVETTES À L’AIL

1 lb (500 g) de crevettes moyennes, décortiquées

¼ tasse (50 ml) d’huile végétale ou de canola Crisco

2 gousses d’ail, émincées

½ c. à thé (2 ml) de sel

1. Combiner crevettes, huile, ail et sel dans un bol moyen.

2. Faire chauffer une grande poêle sur feu moyen élevé.

Ajouter le mélange de crevettes et faire cuire jusqu’à ce que les crevettes soient roses, environ 5 minutes.

Servir avec la recette de pates ci-dessus.