Gâteau au fudge

Recette : 2 gâteaux étage de 8 pouces ou 1 1/2 douzaine de petits gâteaux.

1/3 tasse de graisse

3/4 tasse de sucre

3 carrés (3 onces) de chocolat fondu

1/2 tasse de Mélasse GRANDMA

1 1/2 c. a thé de vanille

2 oeufs bien battus

1 c. à thé de soda à pâte

1/2 c. à thé de sel

2 tasses de farine à gâteau

1 tasse de lait

Défaire en crème la graisse et le sucre.

Ajouter tout en brassant le chocolat fondu, la mélasse et la vanille.

Ajouter les oeufs bien battus.

Tamiser les ingrédients secs et ajouter alternativement avec le lait dans le mélange crémeux.

Cuire dans des moules bien graissés au four modérément chaud (350° F) environ 25 minutes.