Gâteau marbré à la mélasse

1/2 tasse de graisse

1 tasse de sucre

2 oeufs, bien battus

2 tasses de farine à gâteau

2 c. à thé de poudre à pâte

1/2 c. à thé de sel

2/3 tasse de lait

1 c. à thé de vanille

2 c. à thé de poivron

1/4 tasse de Mélasse GRANDMA

Crémer la graisse, ajouter le sucre et battre.

Ajouter l'oeuf battu.

Mélanger et tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel.

Ajouter alternativement le lait au mélange crémeux.

Ajouter la vanille.

Enlever les deux-tiers de votre pâte et placer dans un autre bol, au restant de la pâte ajouter les épices et la mélasse.

Bien brasser.

Verser par cuillerées à table dans la tôle graissée alternant avec le mélange clair et le mélange foncé.

Cuire dans un fourneau modérément chaud (350° F.) pendant 1 heure.

On peut décorer avec du chocolat fondu.