Muffins à la mélasse

Recette : 1 1/2 douzaine de Muffins

2 1/4 tasses de farine

1 c. à thé de sel

3 c. à thé de poudre à pâte

1/2 c. à thé de soda à pâte

1/4 tasse de lait

1/4 tasse de graisse fondue

3/4 tasse de Mélasse GRANDMA

1 oeuf bien battu

Mélanger et tamiser les ingrédients secs.

Ajouter le lait, la graisse fondue et la Mélasse Grandma aux oeufs bien battus.

Bien brasser tous les ingrédients.

Ne pas battre la pâte après que le mélange est terminé.

Déposer dans des casseroles beurrées.

Cuire au four modérément chaud (375° F) pendant 20 à 25 minutes.

MUFFINS AU GERME DE BLÉ : ajouter 6 c. à table de germe de blé grillé aux ingrédients secs.