Pouding au pain avec mélasse

1 pinte (1 litre) de lait bouilli

4 tasses de cubes de pain sec

2 oeufs

1 c. à thé de sel

1/2 tasse de mélasse GRANDMA

1/2 tasse de graisse fondue

1 c. à thé de vanille

1/2 tasse de raisins

Verser le lait bouilli sur les cubes de pain et laisser tremper 5 minutes.

Battre les oeufs avec le sel et la mélasse.

Ajouter tout en brassant la graisse et la vanille.

Verser ce mélange sur les cubes de pain et mélanger le avec une fourchette.

Ajouter les raisins.

Verser dans un plat bien graissé.

Cuire au bain-marie dans un four modérément chaud (350°F, 180°C) environ 50 minutes, ou tant que le pouding n'est pas ferme.

Servir avec de la crème ou avec votre sauce favorite.