Dessert au gingembre

Recette : 1 gâteau d'environ 9 pouces.

1/2 tasse de graisse

1/2 tasse de sucre

2 oeufs bien battus

3/4 tasse de mélasse GRANDMA

2 tasses de farine

1 c. à thé de soda à pâte

1 c. à thé de sel

1 c. à thé de gingembre haché fin

1 c. à thé de cannelle

1/4 c. à thé de clous de girofle moulés

1 tasse de lait sur

Crémer la graisse et le sucre.

Incorporer les oeufs et la mélasse.

Tamiser les ingrédients secs et ajouter alternativement avec le lait sur au mélange crémeux.

Verser dans un moule bien graissé.

Cuire au four modérément chaud (350° F) environ 45 minutes.