Gâteau à la livre

1 tasse de beurre ou de margarine

1 tasse de sucre

1 1/2 c. à thé de sel

5 oeufs

1/3 tasse de lait

2/3 tasse de mélasse GRANDMA

1 c. à thé de vanille

1/4 c. à thé de soda à pâte

1 c. à thé de cannelle

1/2 c. à thé de gingembre haché fin

1/4 c. à thé de clous de girofle bien hachés

1/4 c. à thé de macis

3 tasses de farine tamisée

Crémer le beurre.

Ajouter le sucre et le sel.

Ajouter les oeufs un à la fois, et battre après chaque addition.

Combiner le lait, la mélasse et la vanille.

Tamiser les ingrédients secs.

Ajouter alternativement les ingrédients secs et le mélange de mélasse au mélange crémeux, bien brasser.

Verser dans un moule recouvert de papier bien graissé.

Cuire dans un four modérément chaud (350° F.) environ 60 minutes.