Gaufres Grandma

Recette : 6 gaufres.

2 tasses de farine à gâteau

3 c. à thé de poudre à pâte

1 c. à thé de sel

3 oeufs

2 c. à table de mélasse GRANDMA

1 1/4 tasse de lait

1/4 tasse de graisse fondue

Mélanger et tamiser ensemble les ingrédients secs.

Fouetter les jaunes d'oeufs jusqu'à ce qu'ils deviennent épais et d'un jaune citron.

Ajouter la Mélasse Grandma et le lait.

Mélanger avec les ingrédients secs.

Ajouter la graisse fondue.

Fouetter en neige les blancs d'oeufs et plier dans la pâte.

Cuire sur un fer à gaufres.

Servir avec du beurre ou de la margarine et de la Mélasse Grandma ou avec le beurre à la mélasse.

GAUFRES AUX ÉPICES :

Ajouter 1/2 c. à thé de gingembre râpé et 1 c. à thé de cannelle ou de muscade aux ingrédient secs.

MÉLANGES PRÉPARÉS :

ajouter une c. à thé de Mélasse Grandma pour chaque tasse de mélange afin d'avoir une plus fine saveur et une plus belle couleur.