Glaçage 9 minutes

Peut glacer 2 gâteaux de 9 pouces ou 2 doz. de petits gâteaux.

2 blancs d'oeufs, non battus

3/4 tasse de Mélasse GRANDMA

1/4 tasse de sucre

1/8 c. à thé de sel

1 c. à thé de vanille

Combiner les blancs d'oeufs, la mélasse, le sucre et le sel dans un bain-marie.

Bien mélanger mais doucement pour empêcher les grains de sucre d'adhérer aux parois de la casserole.

Placer rapidement au dessus de l'eau bouillante et battre environ 9 minutes ou jusqu'à ce que le mélange conserve sa forme.

Enlever de l'eau bouillante ajouter l'essence et battre jusqu'à ce qu'il devienne assez épais pour s'étendre.