Pain aux noix

Recette : 1 gros pain ou 2 petits pains.

1 tasse de farine

1 c. à thé de soda à pâte

2 c. à thé de poudre à pâte

1 c. à thé de sel

2 tasses de son

1 tasse de farine de seigle ou Graham

1/4 tasse de graisse

1 tasse de noix hachées

1/2 tasse de raisins

2 oeufs

1 3/4 tasse de lait tourné

1/2 tasse de Mélasse GRANDMA

Mélanger et tamiser la farine, le soda à pâte, la poudre à pâte et le sel.

Mélanger avec le son et la farine de seigle.

Ajouter la graisse.

Ajouter ensuite les noix et les raisins.

Battre les oeufs et combiner avec le lait et la mélasse.

Ajouter aux ingrédients secs.

Déposer dans une très large casserole bien graissée.

Cuire au four modérément chaud (350° F) environ 60 minutes.

Laisser refroidir et reposer 1 journée avant de trancher en morceaux.