La tarte Brownie

Pâte à tarte 8" chocolatée

Appareil

Brownie

250 g de beurre

120 g de couverture chocolat (mi-amère 58%)

300 g de sucre

200 g d’oeufs ou 4 oeufs entiers

175 g de farine

100 g de noisettes grillées

Procédé

Dans un batteur avec le fouet, verser la couverture chocolat fondue dans le beurre pommade, ajouter le sucre semoule et progressivement les oeufs un à un.

Mélanger ensuite la farine tamisée, puis les noisettes grillées et concassées.

Verser le mélange dans le fond chocolaté et cuire au four sur la plaque du bas à 180°C environ 20 minutes, de façon à ce que la pâte au chocolat soit cuite et que le brownie soit toujours moelleux.

Servir avec un coulis de framboises.