Tarte aux pacanes

1 fond de tarte sucré

Ingrédients

3 oeufs

1 1/4 t (310 ml) de cassonade tassée

2/3 t (160 ml) de sirop de maïs

1 à 2 c. à tab (15 à 30 ml) de bourbon (de type Jack Daniels) ou 1 c. à thé (5 ml) de vanille

3 c. à tab (45 ml) de beurre fondu

3 t (750 ml) de pacanes

Recette

Dans un bol, à l’aide d’un fouet, mélanger les oeufs, la cassonade, le sirop de maïs, le bourbon et le beurre.

Ajouter les pacanes et mélanger délicatement.

Verser la garniture dans la croûte refroidie.

2. Cuire dans le tiers inférieur du four préchauffé à 375°F (190°C) de 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que la garniture soit ferme au toucher (au besoin, couvrir la croûte de papier d’aluminium pour l’empêcher de trop dorer).

Mettre la tarte sur une grille et laisser refroidir