Supplément de calcium maison
Recette

Il faut savoir que les coquilles sont structurellement similaires aux os. Solides, elles sont composées à plus de 90% de calcium (ainsi que de fer, de zinc, de fluor, etc...), un minéral nécessaire au bon entretient de notre corps.

Le calcium est ce qui permet la formation de notre masse osseuse, son bon développement et son entretien. Consommer régulièrement du calcium permet ainsi de prévenir et possiblement de diminuer les risques d'ostéoporose (qui est une une maladie qui détériore progressivement les os) ainsi que les risques du cancer du côlon.

Avec le magnésium, il intervient aussi dans le bon fonctionnement des muscles et des contractions musculaires.

Attention cependant : une trop grosse quantité de calcium peut provoquer des calcules rénaux ainsi qu'une possible augmentation de risques de problèmes cardiovasculaires.

Il est à noter que la plupart des personnes ont aussi un mangue de magnésium. Alors prendre aussi des suppléments de magnésium aide à une bonne santé.

La coquille d’œuf, que plusieurs fabricants de suppléments utilisent comme source de calcium, est composée de 94 à 97 % de carbonate de calcium.

Cette forme de calcium est la mieux assimilée par notre organisme, car elle contient la plus grande proportion de calcium élémentaire par gramme, soit 40 %, comparé à 39 %, 22 %, 13 % et 9 % pour le phosphate de calcium, le citrate de calcium, le lactate de calcium et le gluconate de calcium, respectivement. 

L’usage de coquilles d’œufs comme source de calcium n’est pas bien répertorié dans la littérature scientifique. Une méthode de préparation est décrite sur l'internet : 

Rincer les coquilles et les faire sécher sur une lèchefrite et faire cuire à 220 °F (106°C) pendant 15 minutes.

On peut ensuite moudre les coquilles et conserver la poudre dans un contenant hermétique.

Apparemment, une cuillère à thé (5 ml) de cette poudre contient de 800 à 1000 mg de carbonate de calcium, soit l’apport nutritionnel recommandé quotidiennement.

L’astuce serait donc de saupoudrer ces quelques millilitres ici et là, sur ses aliments (céréales, salade, soupe), tout au long de la journée.

COMBIEN DE CALCIUM A-T-ON BESOIN?

Bébés 0-6 mois 200 mg

Bébés 7-12 mois 260 mg

Bébés 1-3 ans 500 mg

Enfants 4-6 ans 700 mg

Enfants 7-9 ans 900 mg

Enfants 10-12 ans 1 200 mg

Adolescents 13-15 ans 1 200 mg

Adolescents 16-19 ans 1 200 mg

Hommes 19-60 ans 900 mg

Femmes 19-60 ans 900 mg

Hommes 60 ans et + 1 200 mg

Femmes 60 ans et + 1 200 mg

Femmes enceintes 1 000 mg

Femmes qui allaitent 1 000 mg