Sauce à Spaghetti de Michel

Une grosse canne de sauce à spaghetti Bravo, la sorte que l'on veut

Une grosse canne de tomate, celle que l'on veut mais si on prend des entières, les coupé en deux ou en quatre

Une bouteille d'environ d'un litre de V8 ou le jus de légume de votre choix. La quantité de jus varie selon la quantité de sauce que l'on veut faire.

une moyenne canne de sauce tomate

Une petite canne de pâte de tomate

De la viande achée, la quantité que vous voulez, (porc, beuf, veau, viande sauvage) seulement une sorte ou le mélange de deux, des trois ou de toutes les sortes ...

Des oignons coupés en cube

de 3 à 4 gousses d'ail coupées

Du sel

un peu de sucre, on peut mettre du sucre d'érable une cuillère à thé à peu près mais pas trop ...

Les fines herbes et épices que l'on veut

On peut aussi ajouté des carottes et du céleri coupé en cube, des champignons, des poivrons ...
Tout ça selon votre goût et ce que vous avez.

Bref vous y allez selon votre inspiration ...

Méthode

Faire revenir la viande haché

Si vous voulez, vous pouvez faire revenir vos oignons ou les mettre à la fin après avoir versé les sauces

Ajouter les carotte et le céleri et les champignons continuer à faire frémir jusqu'à ce les légumes soit à votre goût

Mettre la sauge Bravo et bien mélanger

Mettre le V8 et bien mélanger

Mettre la sauce tomate et bien mélanger

Mettre la pâte de tomate et bien mélanger

Mettre le sucre et bien mélanger

Mettre les fines herbes, l'ail et les épices et bien mélanger et tout le reste ...

Faire cuire de une à trois heure ou selon votre goût, jusqu'à la consistance voulu mais pas trop longtemps ...