Sauce barbecue à la bière

½ tasse de mélasse Grandma

¼ tasse de moutarde de Dijon

½ tasse de sauce chili

1 c. à thé de sauce Worcestershire

½ tasse d’oignon émincé

½ c. à thé de sel

½ c. à thé de poivre

½ tasse de bière

Mélanger le tout dans une casserole.

Porter à ébullition et mijoter 10 à 15 minutes.

Badigeonner les grillades de sauce barbecue dans les dernières minutes de cuisson.

(Si on l’applique trop tôt, elle brûlera avant que la viande soit cuite.)