Sauce aux œufs
Ingrédients :
|
Demi-recette |
|
| 4 œufs cuits dur coupés
2 tasses (500mL) de lait chaud 1/4 tasse (60mL) de beurre 3 c. à table (45mL) de farine 1/2 oignon haché Sel et poivre |
2 œufs cuits dur coupés 1 tasse de lait 2c. à table de beurre 2c. à table de farine 1/2 oignon haché 1/2c. à thé de sel et de poivre |
Préparation :
- Dans une poêle, faire chauffer le beurre, ajouter les oignons et les faire cuire jusqu'à transparence.
- Ajouter la farine, le sel et le poivre.
- Incorporer le lait chaud.
- Bien mélanger.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Vous pouvez ajouter votre moutarde préférée si désiré pour faire une sauce à la moutarde.
- Ajouter les œufs cuits dur.
- Mélanger délicatement.
