Saucisse arménienne à l'agneau

5 livres d'agneau haché moyen

1 tasse d'oignon finement haché

8 gousses d'ail pressée

2 c table de poivre noir

1 c table de sel

2/3 tasse de menthe fraiche haché

1 tasse d'eau boyaux de mouton

Tout mélanger, bien brasser.

Remplir des boyaux de mouton ou former en boulettes.

Cuire griller au BBQ ou à broil du four.