Mettez de l’aneth au fond de bocaux propres.

Par bocaux de 500 ml mettre :

2 gousses d’ail et une c. à thé de graines d’aneth.

Éplucher et Couper les Zucchinis en bâtonnets de 1'' x 1'' et de la longueur nécessaire pour qu'il rendre dans un bocal.

Mettre les Zucchinis dans les bocaux.

Lorsque tous les bocaux sont plains mettre 1½ c. à thé rase de gros sel par bocaux de 500 ml.

Préparez le mélange à marinade selon les portions suivantes :

2 tasses de vinaigre blanc

6 tasses d'eau (Donne assez de liquide pour 4 bocaux Mason de 500 ml).

Amenez au point d'ébullition.

Versez le mélange chaud sur les Zucchinis et bouchez chaque bocal immédiatement au fur à mesure.

Laisser reposer les bocaux, les couvercle en bas, à la température de la pièce 24h.

Laissez reposer dans un endroit frais pendant environ 4 semaines avant de s'en servir.