Biscuit du travailleur
Ingrédients
310 ml (1 1/4 tasse) de farine
2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de sodium
1 ml (1/4 c. à thé) de sel
125 ml (1 /2 tasse) de graisse
85 ml (1/3 tasse) de sucre
85 ml (1/3 tasse) de sirop d'érable
1 oeuf
250 ml (1 tasse) de flocons d'avoine
125 ml (1/2 tasse) d'arachides, hachées
125 ml (1/2 tasse) de raisins secs
Préparation
Préchauffez le four à 190 °C (375 °F).
Dans un bol, tamisez la farine, le bicarbonate et le sel.
Réservez.
Dans un 2ime bol, battez en crème la graisse, le sucre et le sirop d'érable.
Ajoutez l'oeuf et fouettez vigoureusement.
Incorporez-y le contenu du 1er bol.
En brassant, ajoutez les flocons d'avoine, les arachides et les raisins secs.
Par petites cuillerées, déposez sur une plaque à biscuits graissée.
Faites cuire environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés.
