Biscuits aux morceaux de chocolat

2 tasses (500 ml) de beurre, ramolli

1 tasse (250 ml) de sucre

3 ¼ tasses (800 ml) de farine tout usage Robin Hood

½ tasse (125 ml) de fécule de maïs

1 ½ tasse (375 ml) de chocolat au lait ou misucré, haché grossièrement

Sucre glace pour décorer

1. Préchauffer le four à 300 °F (150 °C).

Tapisser des plaques à pâtisserie de papier parchemin.

2. Battre le beurre en crème dans le grand bol du batteur électrique à vitesse moyenne élevée jusqu’à l’obtention d’une texture très légère, environ 5 minutes.

Ajouter le sucre en battant jusqu’à homogénéité, de 2 à 3 minutes.

3. Combiner farine et fécule de maïs dans un autre grand bol.

Ajouter au mélange de beurre en battant à faible vitesse pour lier.

Ajouter les morceaux de chocolat.

4. Déposer la pâte par c. à table (15 ml) comble à 2 po (5 cm) d’intervalle sur les plaques préparées.

5. Faire cuire au four préchauffé de 25 à 30 minutes.

Refroidir sur une grille.

6. Saupoudrer les biscuits refroidis de sucre glace.