Cigares aux choux

Ingrédients

8 feuilles de chou

Pour la farce

250 g de boeuf haché

250 g de porc haché

1 oignon moyen, haché

1 oeuf

Sel et poivre, au goût

Pour la sauce tomate

250 ml (1 tasse) de tomates en pot maison, avec leur jus

250ml(1 tasse) de jus de tomate

1 boîte (environ 300 ml [10 oz]) de soupe aux tomates

2,5 ml (1/2 c. à thé) d'herbes salées

Poivre, au goût

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).

Faites bouillir les feuilles de chou dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Égouttez-les et enlevez la grosse nervure centrale de chaque feuille.

Déposez-les dans un plat avec couvercle allant au four.

Pour la farce

Dans un bol, mélangez le boeuf, le porc et l'oignon.

Ajoutez l'oeuf, salez et poivrez au goût.

Mélangez bien et façonnez 8 rouleaux.

Déposez-les sur les feuilles de chou.

Pour la sauce tomate

Dans un bol, mélangez les tomates, le jus de tomate et la soupe aux tomates.

Versez sur les cigares.

Saupoudrez les herbes salées et poivrez au goût.

Faites cuire au four pendant 1 heure, puis réduisez la température à 100 °C (200 "F) et faites cuire encore 1/2 heure.

Astuce:

On peut ajouter du riz à la farce.