Croustillant aux pommes et petits fruits

Croustillant

1 ½ tasse (375 ml) de gruau Robin Hood

¼ tasse (50 ml) de farine Robin Hood

3 c. à table (45 ml) de l’Édulcorant sans calories Splenda en granulés

½ c. à thé (2 ml) de cannelle

½ tasse (125 ml) de beurre froid, coupé en morceaux

Garniture

4 pommes, pelées, étrognées et tranchées (environ 5 tasses/1,1 L)

2 tasses (500 ml) de Mélange de fruits surgelé ou de petits fruits frais

¾ tasse (175 ml) de l’Édulcorant sans calories Splenda en granulés

¼ tasse (50 ml) de jus de citron

1 c. à table (15 ml) de zeste de citron

½ c. à thé (2 ml) de cannelle

¼ c. à thé (1 ml) de muscade

1. Préchauffer le four à 375 ºF (190 ºC).

Graisser un moule à pâtisserie carré de 9 po (2,5 L).

2. Croustillant :

Dans un grand bol, combiner le gruau, la farine, l’édulcorant et la cannelle.

Incorporer le beurre en le coupant à l’aide d’un coupe-pâte ou de 2 couteaux jusqu’à l’obtention d’une texture granuleuse.

Réserver.

3. Garniture :

Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients de la garniture.

Bien remuer.

Verser le mélange dans le moule préparé.

4. Parsemer le croustillant réservé sur le mélange de fruits.

5. Faire cuire au four préchauffé pendant 1 heure ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les fruits fassent des bulles.

Servir chaud, à la température ambiante ou froid.

Délicieux avec une boule de crème glacée.

Astuce :

• Pour des portions individuelles, faire cuire dans des petits moules de 45 à 50 minutes.