Hachis Canadien

Ingrédients

5 ml(1 c. à thé) de fécule de maïs

125 ml ( 1/2 tasse) d'eau

15 ml(1 c.à soupe) de beurre

1 oignon moyen, haché

500 g de boeuf haché

200 ml (3/4 tasse) de bouillon de boeuf maison

125 ml (1 a tasse) de carottes, en dés

125 ml (1 /2 tasse) de navet en dés

125 ml (1/2 tasse) de céleri, en dés

500 ml(2 tasses) de pommes de terre, en dés

Sel et poivre, au goût

Préparation

Dans un bol, mélangez bien la fécule dans l'eau.

Réservez.

Dans un chaudron, faites chauffer le beurre et faites-y revenir l'oignon.

Ajoutez le boeuf haché et faites cuire à feu moyen.

Ajoutez le bouillon, les carottes, le navet, le céleri et les pommes de terre.

Faites cuire 1 heure à feu moyen.

Salez et poivrez au goût.

À la fin de la cuisson, liez avec la fécule.