Lait d'amandes

Ingrédients

100 g d'amandes mondées

650 ml d'eau bouillante

50 g de sucre

Instructions

Mixer au blender les amandes avec l'eau bouillante et laisser reposer jusqu'à ce que le mélange refroidisse complètement.

Filtrer à travers une gaze et presser les amandes pour en extraire le lait.

Garder le reste filtré (la pâte d’amande, l’équivalent de l’okara pour le soja) pour une prochaine recette de muesli