Marinade au goût

Temps de préparation total : 15 minutes

Ingrédients

Céleri au goût

Carottes au goût

Oignons au goût

Échalotes émincées, au goût

Ail au goût

Laurier au goût

Thym au goût

Persil au goût

Huile d'olive au goût

Vin rouge au goût

Préparation

Dans un saladier, mettre la viande avec du céleri, des carottes, des oignons, des échalotes émincées, de l'ail, du laurier, du thym, du persil et de l'huile d'olive.

Couvrir de vin rouge et laisser mariner 4 heures à température ambiante ou une nuit au frais.

Égoutter la viande et l'éponger.