Muffins aux bleuets et au germe de blé

½ tasse de germe de blé

1¼ tasse de farine

½ c. à thé de sel

1½ c. à thé de bicarbonate de soude

½ tasse de sucre

1 tasse de yogourt nature

2 oeufs

¼ tasse d’huile

3 c. à soupe de mélasse Grandma

1 tasse de bleuets

Préchauffer le four à 350 °F et graisser 12 moules à muffins de format ordinaire.

Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients secs.

Dans un autre bol, mélanger le yogourt, les oeufs, l’huile et la mélasse.

Verser le mélange humide sur les ingrédients secs et remuer délicatement jusqu’à homogénéité.

Incorporer les bleuets et mélanger.

Déposer à la cuillère dans les moules à muffins préparés et faire cuire de 18 à 20 minutes à 350 °F.