Oeufs au micro-ondes
Un récipient allant au micro-ondes, un ramequin ou un oeufrier pour le micro-ondes
Une fourchette 1 oeuf
Un aérosol de cuisson, du beurre ou de l’huile
Une pincée de sel
Enduire un récipient allant au micro-ondes ou un ramequin d’aérosol de cuisson, de beurre ou d’huile, selon les préférences (l’oeufrier pour le microondes n’a pas besoin d’être graissé).
Saupoudrer quelques grains de sel dans le fond du récipient.
Le sel absorbe l’énergie dégagée par le micro-ondes et aide à cuire l’oeuf de façon uniforme.
Casser un oeuf dans le récipient.
Percer le jaune et le blanc 4 ou 5 fois à l’aide de la fourchette (cette étape est nécessaire afin d’éviter que l’oeuf explose durant la cuisson).
Couvrir d’une pellicule de plastique et replier un coin pour laisser échapper la vapeur (si un oeufrier pour le micro-ondes est utilisé, placer le couvercle sur la base et tourner pour bien fermer le tout).
POUR UN OEUF MOLLET :
Faire cuire à puissance élevée (100 %) durant 30 secondes ou à puissance moyenne (50 %) durant 50 secondes.
Laisser reposer 30 secondes avant de retirer la pellicule de plastique ou le couvercle.
S’il n’est pas suffisamment cuit, retourner l’oeuf dans le récipient, recouvrir et poursuivre la cuisson 10 secondes de plus, ou jusqu’à l’obtention de la cuisson désirée.
POUR UN OEUF CUIT DUR :
Cuire à puissance élevée (100 %) durant 40 secondes.
Laisser reposer 30 secondes avant de retirer la pellicule de plastique ou le couvercle.
S’il n’est pas suffisamment cuit, retourner l’oeuf dans le récipient, recouvrir et poursuivre la cuisson 10 secondes de plus, ou jusqu’à l’obtention de la cuisson désirée.
POUR DES OEUFS BROUILLÉS :
Ajouter 1 c. à table (15 ml) de lait dans le récipient de même que du sel et du poivre (au goût).
Bien mélanger.
Cuire à puissance moyenne-élevée (70 %) de 1 minute 30 secondes à 1 minute 45 secondes, en remuant le mélange plusieurs fois pendant la cuisson.
CONSEILS
Les temps de cuisson indiqués ont été établis pour un four à micro-ondes de 1 000 watts et peuvent donc varier en fonction de la dimension et de la puissance du four à micro-ondes, de même que de la consistance désirée pour le jaune.
